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食品廠淨化車間

  • 所屬分類:食品車間淨化

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  • 發布日期:2019/06/05
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食品廠車間淨化

1、車間的布局:

首先,不管任何結構的食品廠淨化車間,首要問題就是車間的布局的設計。設計難點在於其布局既要便於各生產環節的相互銜接,又要便於加工過程的衛生控製,防止生產過程交叉汙染的發生。

2、車間的結構:

其次,食品廠車間淨化在結構設計上,適合具體食品加工的特殊要求。小編認為,應以鋼混或磚砌結構為主,並根據不同產品的需要。

3、車間的地麵、牆麵、頂麵及門窗

車間整個地麵的水平在設計和建造時應該比廠區的地麵水平略高,車間地麵表麵要平坦,不積水,邊緣要有斜坡度。並且,車間的地麵要用防滑、堅固、不滲水、易清潔、耐腐蝕的材料鋪製。

4、供水與排水設施

車間的排水溝應該用表麵光滑、不滲水的材料鋪砌,施工時不得出現凹凸不平和裂縫,並形成3%的傾斜度,以保證車間排水的通暢。食品廠車間淨化生產用水的供水管應采用不易生鏽的管材,供水管路應盡量統一走向。

5、控溫設施:

加工易腐易變質產品的車間應具備空調設施,肉類和水產品加工車間的溫度在夏季應不超過15℃~18℃,肉製品的醃製間溫度應不超過4℃。

為了給食品廠車間淨化的工作人員一個良好的工作環境,富二代f2抖音app茄子视频下载二维码污全本小说_富二代f2抖音app软件安装包_富二代f2抖音app色版_富二代f3抖音app污還應該嚴加的控製車間內的噪音。有兩種噪音聲音的控製方法如下:

1、傳播途徑中的噪聲控製:對大型聲源可采用隔聲間,使用隔聲罩將聲源封閉,保護操作人員健康;淨化空調係統、排風係統設置消聲器,並盡量降低風管內空氣流速,采用在聲源外麵加蓋單層或複合結構的隔聲板,形成局部隔聲屏障;動力站房的牆壁、頂棚進行吸聲處理,空間潔淨棚可懸掛吸聲體,對淨化車間主要發聲設備的四周可加設隔聲屏。

2、聲源噪聲的控製:選擇低噪聲的生產設備和動力設備;設備老化或出故障後噪音增加,須對設備定期進行保養和維修,更換磨損、鬆動的零部件;速度過快或振動頻率過高都會導致噪音,盡可能使用低速機器,采取可行的減振降噪措施,在設備的進氣口或排氣口加裝進氣或排氣消聲器。


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