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車間淨化工程主要是什麽?

發布日期:2019-11-18 作者: 點擊:

車間淨化工程也稱為潔淨室或潔淨室。 它是指去除一定空間內空氣中的微粒,有害空氣,細菌和其他汙染物,並控製室內溫度,清潔度,室內壓力,氣流速度和氣流分布,噪聲振動和照明以及靜電。 在需求範圍內,提供專門設計的房間。

  車間工程設計

  食品工業中的主要應用是生物潔淨室技術,其目的是控製空氣中的灰塵顆粒和微生物汙染,並廣泛用於生產保健產品,飲用水,即食食品和食品。 喜歡。 一些對衛生要求較高的生產線,例如加工

  操作,包裝等方麵,也開始應用無塵室技術。

  清潔度

車間淨化工程

  食品衛生的質量直接關係到人們的身體健康和生命安全。 影響食品衛生質量的因素包括原材料和輔助材料,生產技術和生產環境。 食品生產環境包括可能與食品接觸的設備(工人),人員和空氣。 安全生產控製的目的是防止食品在不衛生的條件下加工。 食品生產中潔淨室(區)的汙染控製是食品生產環境控製的一個關鍵方麵,包括粉塵顆粒和微生物。

  空氣中的微生物無處不在,通常會附著在灰塵顆粒上,並散布著灰塵,薄霧,頭皮屑,頭發等。 空氣中的灰塵顆粒越多,細菌附著在灰塵顆粒上的機會就越大,傳播的機會也會增加。 同樣,病毒也可以附著在灰塵顆粒上並傳播。 因此,控製空氣中灰塵顆粒的量可以控製附著在其上的微生物。

  各種微生物的大小如圖1-1所示。 大多數微生物為0.3μm。 病毒是最小的微生物,約0.005μm或更大,其次是立克次氏體。 細菌有很多類型,其中大多數成群存在於空氣中。 常見細菌的大小為5.5至6.5μm,真菌的大小為3.1至3.9μm,可以通過高效的空氣過濾器(0.5μm,過濾效率≥99.9%)去除。

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